カネス製麺 トップページ > 製品案内 > 揖保乃糸ギフト・バラエティ
製品案内
| 特級品 | 縒つむぎ | 播州小麦 | 熟成麺 | 上級品 | |
| 把帯 |  |
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| 特徴 | 上質の原料小麦を使用して、厳寒期（12月～翌年2月）につくられる絶品です。 製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。 |
国内産小麦だけを使用したそうめんです。絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつやも良く、もちもちした食感、そして小麦本来の風味が味わえる逸品です。 | 兵庫県播州地方で、育てられた播州小麦「シロガネ、ふくほのか」の2種類をブレンドした手延そうめんです。「シロガネ」は旨味をしっかりと凝縮させた小麦に仕上げ、「ふくほのか」はやや低アミロース小麦（粘弾性が優れています）で、この2種類の小麦をブレンドすることで、もちもち感の強い食感となりました。 | 「揖保乃糸」の職人技の伝承を目的に誕生した、厚生労働省認定の国家資格である「手延製麺技能士」有資格者謹製の手延そうめんです。製造後1年間、組合専用倉庫にてゆっくりと熟成させた手延そうめんです。 | 「揖保乃糸」の中で歴史のある帯の手延そうめんで、全生産量のおよそ80％を占め、最もご愛顧頂いている名品です。 |
| 太さ | 0.65～0.70mm | 0.70～0.80mm | 0.70～0.90mm | 0.70～0.90mm | 0.70～0.90mm |
| 本数 | 450～500本 | 400～450本 | およそ400本 | およそ400本 | およそ400本 |
揖保乃糸上級品
丹精込めて作られる手延素麺「揖保乃糸」。最もご愛顧頂いている逸品。
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揖保乃糸特級品
製造熟練者に限って製造される極細、高級素麺。
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揖保乃糸縒（より）つむぎ
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国内産小麦を100％使用し、もちもち感のある、つるっとした食感のそうめんです。
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揖保乃糸 熟成麺
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製造後さらに1年間じっくり熟しかした、手延素麺のこだわりの逸品、熟成麺。
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揖保乃糸 播州小麦
兵庫県産小麦粉を100％使用し、もちもちした食感と播州小麦独特の風味のあるそうめんです。
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それぞれ味わいのある、バラエティ豊かな詰め合わせ。
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みんなが大好きハローキティの木箱に揖保乃糸の詰合せ
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