ひやむぎdeキッシュ 2022.02.18

冷凍パイシートで簡単♪
冷めても美味しいフランスのお惣菜

材料（18cmタルト型1台分）

ひやむぎ

50ｇ

冷凍パイシート

1枚

豆乳

100ml

卵

2個

ハム

2枚

ほうれん草

1束

マッシュルーム

2個

ミニトマト

4個

コンソメ

小さじ1

パルメザンチーズ

小さじ2

塩こしょう

適量

バター

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. ひやむぎを固めにゆがき流水で洗い水気を切っておく。
2. バターをひいたフライパンで、適当な大きさに切った具材を軽く炒める。
3. 豆乳・コンソメ・パルメザンチーズを2に加え、塩こしょうで味を整え、粗熱をとる。
4. タルト型にバターを塗り、解凍して伸ばしたパイシートを敷く。
5. パイシートにフォークで何カ所か穴をあけたら、ひやむぎを入れ、3を流し込む。
6. 200度に予熱したオーブンで25分程焼けば完成です。