定番かまたまうどん 2022.03.11

定番の温かいうどんです。
きのこをふんだんに使い冬にぴったりのレシピです。

材料（1人前）

スーパー大麦細うどん

1束（90ｇ）

卵

1個

まいたけ

50ｇ

にんじん

25ｇ

かまぼこ

お好み

ねぎ

適量

めんつゆストレート

200ml

水

150ml(お好みで調整）

水溶き片栗粉

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. まいたけを適当な大きさにさき、にんじんは短冊切りにする。
2. 麺をゆでる。ゆで時間3分
3. 鍋に麺つゆ、水、にんじん、まいたけを入れ弱火にかける。
4. にんじんに火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
5. 火を止め水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6. 器にうどんと5を盛りつける。
7. 小口切りしたねぎと、かまぼこを盛りつけて完成。