余ったおそばでアレンジ! そばかりんとう 2021.10.09

余ったおそばが甘くて香ばしいかりんとうに大変身!!

材料(1人前)

余ったゆでそば
20g
小麦粉
適量
サラダ油
適量
大さじ2
砂糖
大さじ1
白ごま
適量

美味しい茹で方はこちら

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作り方

  1. 余ったゆでたそばをボウルにいれ、小麦粉をまぶしてよく混ぜる。
  2. そばを適量とり、好みの形に整える。
  3. 180度に熱したサラダ油で2をきつね色になるまで揚げ、しっかりと油を切っておく。
  4. 水と砂糖を混ぜ、フライパンで焦げないよう煮立たせる。
  5. 白ごまと揚げたおそばを4に絡め、器に盛り付けたら完成です。