しょうゆ油そば＆背脂濃厚スープセット 2021.10.14

麺の旨味とスープの味わいをご堪能下さい。
ラー油やお酢で味変もおすすめ！

材料（1人前）

播磨王らーめん(屋台風醤油味）

1人前

卵

1個

のり

2枚

しょうゆ

大さじ1

刻みネギ

適量

ごま油

適量

白ゴマ

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. 鍋に湯1ℓを沸騰させる。
2. 鍋にめんをパラパラといれ、箸で軽くほぐしながら4分間ゆでる。
3. 特製スープ半分・ごま油、しょうゆ、白ゴマを麺にかけよくまぜる。
4. 卵黄と白身を分け、器に盛った3に卵黄と刻みネギ、のりをのせる。
5. 特製スープの残り半分を200ｍｌの水で薄め、火にかける。
6. あたためたスープに4の白身とネギをいれ、器にうつして完成です。