出汁巻き玉子風天ぷらうどん 2022.01.31

付属出汁が味の決め手！
ボリュームたっぷりな出汁巻き玉子風天ぷらうどん

材料（2人前）

天ぷらうどん

1人前

卵

4個

刻みネギ

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. うどんを沸騰したお湯で3分程度煮込み、麺がほぐれたらザルにあげておく。
2. 卵を割りよく混ぜ、細かく砕いた天ぷらと付属の出汁を小さじ1.5程度加える。
3. 油をひいたフライパンに卵の一部を流し入れ、うどんをのせる。
4. 残りの卵でくるくるとうどんを包むように焼いていく。
5. 残りの付属出汁を250mlのお湯でとかし、器に移した１にかける。
6. 刻みネギを盛りつけたら完成です。