冷やし中華風梅そば 2022.06.11

酢と梅の酸味が効いた、暑い夏にぴったりの一品！

材料（1人前）

梅そば

80ｇ

きゅうり

1/2本

卵

1個

ハム

2枚

梅肉（チューブ）

適量

酢

大さじ2

ゴマ油

大さじ1

砂糖

小さじ3

しょうゆ

少々

塩

少々

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. そばをゆがき流水で洗い水気を切っておく。
2. そばをゆがいている間に、調味料を全て混ぜ合わせておく。
3. 薄焼き卵を作り、きゅうりとハムと一緒に千切りにしておく。
4. 器に1と3を盛りつけ、上から2をかけたら完成！