夏野菜のカレー風そうめんちゃんぷる 2022.06.11
カレーの香りが食欲をそそる！
夏にぴったりのメニュー
材料（1人前）
- そうめん
- 80ｇ
- なすび
- 1本
- パプリカ（黄）
- 1個
- 鶏肉
- 100ｇ
- 青ネギ
- 1/2束
- カレーパウダー
- 小さじ2
- 塩こしょう
- 適量
- ゴマ油
- 適量
美味しい茹で方はこちら
作り方
- そうめんを固めにゆがき、流水で洗い水気を切り、ゴマ油であえておく。
- 具材を適当な大きさに切り、ゴマ油をひいたフライパンで鶏肉を炒める。
- 全体的に火が通ったら、なすびとパプリカを加え、塩こしょうで味を整える。
- さらに1を加え、カレーパウダーを振って全体になじませ、器に盛りつけたら完成！
