鰻のとろろそば 2022.12.20

ちょこっと金箔入りで豪華な食卓に
年越しそばにもおすすめの一品

材料（1人前）

出石そば詰合せ

100ｇ

鰻

1/2尾

長芋

50ｇ

刻みのり

適量

★水

300ml

★しょうゆ

大さじ1

★みりん

大さじ1

★和風顆粒だし

小さじ1/3

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. そばをお好みの固さにゆで、水気を切っておく。
2. 長芋は皮をむいてすりおろし、鰻は食べやすい大きさに切る。
3. ★の調味料を鍋で煮立たせ、器に入れたそばにかける。
4. 長芋と鰻をのせ、さらに金箔と刻みのりをかけたら完成です。