いくらおろしうどん 2022.12.20

紅の食材にいくらを使って華やかに
年明けうどんにおすすめの一品

材料（1人前）

うどん: 100ｇ
大根: 100ｇ
いくら: 適量
★水: 300ｍｌ
★しょうゆ: 大さじ1.5
★みりん: 大さじ1.5
★和風顆粒だし: 小さじ1/3

美味しい茹で方はこちら

美味しい茹で方はこちら

作り方

うどんをお好みの固さにゆで、水気を切っておく。
大根の皮をむいてすりおろし、しっかりと水気を切る。
★印の調味料を鍋で煮立たせ、器に入れたうどんにかける。
大根おろしといくらをたっぷりのせ、大葉を添えたら完成です。