なめことろろ茶そば 2023.02.06

つるっとしたのどごしに、茶そばの香り引き立つ温そば
冷やしでも美味しく召し上がっていただけます

材料（1人前）

茶そば

80g

なめこ

1袋

長芋

50ｇ

刻みのり

適量

★水

200ｍｌ

★めんつゆ（2倍濃縮）

100ｍｌ

★和風顆粒だしの素

小さじ1/2

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. そばをお好みの固さにゆで、流水で洗い水気をきっておく。
2. ★をなべで煮立たせ、なめこを加え火が通るまで数分煮る。
3. 器にうつしたそばに2をかけ、すりおろした長芋と刻みのりをのせたら完成です。