ゆず香る餅にゅうめん 2024.02.13
ゆずの優しい香りで心も体もほっこりと、寒ーい冬にぴったりです。
材料（1人前）
- そうめん
- 80ｇ
- ゆず
- 1/4個
- 角もち
- 1個
- 三つ葉
- 適量
- ★めんつゆ(2倍濃縮）
- 100ml
- ★みりん
- 大さじ1
美味しい茹で方はこちら
作り方
- そうめんを固めにゆがき、流水で洗い水気を切っておく。
- 鍋にいれた水300mlに★を加えて煮立たせる。
- ゆずの皮を千切りにし、二等分にしたおもちをフライパンで焼く。
- 器にそうめんをうつし、2をたっぷりとかける。
- おもちと三つ葉、ゆずの皮を盛りつける。
- お好みでゆずの絞り汁を少しかければ、さらに風味がアップします♪
